Ultima giornata della XXVIII edizione della Sagra della Pesca di Bivona in programma dal 17 al 18 agosto 2013, tradizionale manifestazione dedicata alla pesca, principale prodotto dell’economia del paese. In concomitanza alla sagra si svolge anche, la Mostra dell’artigianato locale. All’interno della manifestazione il Festival internazionale del folklore Pesca d’Oro: musica, tradizioni, folklore, colori e sapori: gli ingredienti per un Festival unico nel cuore del Parco dei Monti Sicani.
Da qualche decennio il nome di Bivona è inevitabilmente affiancato al frutto della pesca, diventata ormai uno dei principali simboli del nostro paese. I primi pescheti si svilupparono negli anni cinquanta nella zona “S. Matteo”, ed in breve tempo altre coltivazioni vi si sono affiancate, aumentando la superficie destinata alla coltivazione del pesco dai pochi ettari degli anni ‘ 60 agli oltre 1100 di oggi.
La genesi che ha portato alla nascita della rinomata pescabivona (nota anche con il nome di “agostina”) è alquanto casuale; infatti essa nasce da mutazioni spontanee che, grazie all’accumulo di variazioni vantaggiose, hanno portato questo frutto a detenere lo scettro della produzione frutticola bivonese, e non solo. Negli ultimi anni infatti anche i comuni limitrofi hanno iniziato ad avviare coltivazioni di pescheti, ampliando quella che è la produzione della pescabivona. Degustazione delle “golosità” della pesca Bivona: pesche al vino rosso, gelato, marmellata.
Due giorni di festa, di spettacoli e di degustazioni varie per le popolazioni dei centri dell’interno montano.
