Prima partecipazione ad una competizione nazionale e primo successo tricolore. Angelo Calabria, originario di Ribera, ha vinto, nella categoria “K1 senior cucina calda”, la medaglia d’argento, presentando un piatto dedicato ai sapori di Sicilia. La manifestazione, per i campionati della cucina italiana, si è svolta nei giorni scorsi a Rimini e ha consentito l’affermazione del componente dell’associazione provinciale Cuochi e Pasticceri di Agrigento “Salvatore Schifano”. Il cuoco si ritiene molto soddisfatto del risultato raggiunto, ribadendo di aver vissuto e condiviso, con grandi chef di tutta l’Italia, un traguardo straordinario.
“È stata un’esperienza eccellente e molto eccitante – ci dice al telefono Calabria – sono soddisfatto del lavoro che ho fatto e il prossimo anno, assieme al Team Sicilia, prenderò parte all’ “IKA Olympics “di Stoccarda”. Lo chef, fin da piccolo ha avuto la passione per la cucina, alimentata negli anni, lavorando in diverse città italiane ed europee. Ha partecipato a competizioni regionali e provinciali, ma al primo campionato nazionale della Federazione Italiana Cuochi è stato un successo, presentando un particolare piatto di pietanze siciliane chiamato “Mediterraneum”.
