L’amministrazione comunale di Santo Stefano Quisquina ha reso noto la data della prossima edizione del “Quisquina Cheese Festival” – XXII edizione della Sagra del Formaggio e dei prodotti tipici Quisquinesi. Si svolgerà il prossimo 18 e 19 maggio 2024. L’annuale manifestazione dedicata alla valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti tipici era stata fermata negli anni della pandemia e dalle elezioni amministrative dello scorso anno. La sagra ospiterà produttori del territorio che presenteranno diversi tipi di formaggi e prodotti tipici. Un vero e proprio trionfo di sapori e saperi artigianali.
L’amministrazione guidata dal sindaco Francesco Cacciatore, insieme all’assessore Francesca Alferi con delega al turismo, attività produttive, valorizzazione e sviluppo territoriale, stanno lavorando ad un programma ricco di appuntamenti. Sono molti i momenti e gli eventi che compongono la Sagra del Formaggio e dei prodotti tipici Quisquinesi: le degustazioni dei vari formaggi e che vengono prodotti a Santo Stefano Quisquina e nelle zone limitrofe: il caciocavallo, la ricotta, la tuma, il primosale e lo stagionato. Non solo formaggio, ma sarà possibile assaggiare il miele, l’olio e l’ottima carne dei Monti Sicani. Presenti anche gli immancabili cooking show, oltre a momenti musicali e di intrattenimento caratterizzati dalle sonorità, dai linguaggi, dalle tradizioni stefanesi e del territorio dei Sicani.
Le eccellenze gastronomiche del territorio saranno di scena. La sagra è diventata negli ultimi anni, uno dei più importanti eventi caseari siciliani e una rilevante vetrina per il turismo rurale e di relazione dei monti Sicani. Questo evento rappresenta uno dei tanti bei momenti che va a iscriversi nel percorso tracciato negli anni scorsi dall’amministrazione comunale che continua a lavorare sul turismo relazionale, emozionale e religioso. Tante le attrattive del territorio da promuovere anche in questa occasione: L’Eremo di Santa Rosalia alla Quisquina nel 4° Centenario dalla scoperta della grotta, la Chiesa Madre Santuario di San Giacinto Giordano Ansalone, la Chiesa di San Calogero, la settecentesca fontana di Piazza Castello e la Villa Comunale. Da non perdere anche il Teatro Andromeda costruito dallo scultore Lorenzo Reina.
Nelle prossime settimane sarà possibile seguire gli aggiornamenti sull’evento tramite la pagina ufficiale della XXII Sagra del Formaggio e sul sito istituzionale del comune di Santo Stefano Quisquina.
Alessandro Mistretta
