Per le impressioni della memoria hanno pensato di pubblicare alcuni quaderni che narrano, con un linguaggio semplice, “La vita quotidiana a Cianciana nel XX secolo raccontata ai ragazzi”. Artefici dell’iniziativa sono stati Eugenio Giannone, che ha curato la pubblicazione con diverse fotografie, Pietro Arfeli, Angela Chiazza e Dino Vaccaro, autori, con la collaborazione di Giovanni D’Angelo, Tanina La Corte, Calogero Sanzeri, Sergio Savarino, Pietro Carubia. Il primo volumetto, con una quindicina di capitoli, porta il titolo “Dall’aratura alla tavola” e racconta la storia del pane, dall’aratura alla semina, dal forno alla tavola”.
“Si tratta di uno stralcio di un più ampio lavoro a più mani – scrive lo studioso Giannone nella premessa – teso a far riscoprire i momenti salienti della vita giornaliera nel nostro paese, come in qualsiasi altro del mondo contadino, nei primi decenni del Novecento. E’ dedicato ai ragazzi, a quei giovani figli di internet ai quali sembra che tutto sia dovuto e che sia nato per virtù di chissà cosa”.
Vengono raccontati l’aratura, la semina, la mietitura, la “pisatina”, la spagliata, la spigolatura, “l’abbruciareddu”, le unità di misura, i venti, la pasta e il pane. Il volumetto viene offerto per la fruizione pubblica e può essere di grande interesse didattico a scuola. In copertina campeggia un disegno grafico di Pietro Arfeli che mostra le spighe e il pane ben cotto.
