Si è tenuto presso il centro diurno di Villafranca il secondo dei tre convegni previsti dal progetto “Agricoltura e benessere”, progetto dell’Istituto comprensivo Roncalli di Burgio. Tema del convegno è stata l’ agricoltura biologica. I protagonisti stati gli alunni delle classi terze delle scuole secondarie di primo grado facenti parte dell’Istituto comprensivo. Al tavolo tecnico il dirigente scolastico Vito Ferrantelli, il sindaco di Villafranca Domenico Balsamo, il presidente del consiglio d’istituto Pellegrino Mulé, la prof.ssa Maria Venezia dell’IISS Vetrano di Sciacca, i prof. Calogero Girgenti, Michele Marciante che con i loro interventi hanno arricchito le tematiche trattate. Principali protagonisti sono stati gli alunni. I comuni di Burgio, Lucca Sicula, Villafranca Sicula e Caltabellotta sono votati all’agricoltura e negli ultimi anni hanno visto una grande conversione delle colture verso la pratica del biologico. Si è discusso del nuovo utilizzo dell’olio bio in cucina, nella cosmetica, delle caramelle al miele bio, del profumo bio , gli ortaggi bio e dell’estrazione delle essenze aromatiche.
