Quella tra i diversi panificatori di Ribera è una diatriba che va avanti ormai da diversi giorni senza che tuttavia sia stato raggiunto un accordo all’interno della categoria, abbastanza variegata. Prima è scoppiata la vicenda del pane il cui prezzo per alcuni giorni è stato venduto al ribasso e ha creato malumori nella categoria, a causa della crisi che da tempo imperversa perfino sul pane. Successivamente si è aperta un’altra “guerra” sull’apertura domenicale dei forni per assicurare la vendita del prodotto ai diversi supermercati che nella giornata di domenica restano aperti.
Per dirimere la matassa è stata necessaria organizzare pure una riunione tra tutti i fornai riberesi al palazzo comunale dove le diverse parti si sono confrontate davanti al sindaco Carmelo Pace. Pare che il problema della protesta di alcuni esercizi commerciali circa la vendita del pane ad un prezzo più basso sia stato risolto nel senso che il prezzo è tornato nella normalità dei mesi e degli anni passati.
Il problema era sorto perché alcuni panificatori riberesi avevano cominciato a vendere, e per alcuni giorni, le forme di pane ad un prezzo più basso ossia un euro per un filone da mezzo chilo e 50 centesimi per un filoncino da 250 grammi. Il ribasso ha scatenato la protesta di diversi panificatori, così come ha denunciato nei giorni con una nota-stampa il segretario locale Sel, Sinistra e Libertà, Angelo Renda.
Non c’è però accordo sulla panificazione del pane per la domenica mattina. E’ vero che i forni per la festività sono tutti chiusi, ma è anche vero che alcuni panificatori lavorano per rifornire di qualche cesta di pane i supermercati che la domenica sono aperti per i clienti che chiedono il pane fresco di giornata. L’incontro al palazzo comunale non ha sortito al momento alcun effetto in seno alla categoria. Alcuni panificatori chiedono il blocco totale dei forni nella giornata festiva, altri invece propongono una turnazione tra i diversi forni nel rifornire i supermercati.
Qualcun altro ha paventato il rischio che, con i forni chiusi totalmente, il pane della domenica possa arrivare a Ribera da altri esercizi commerciali extracittadini e perfino da fuori provincia, con qualche danno per la produzione locale.
