L’iniziativa è stata fortemente voluta dalla dirigente scolastica dell’istituto la dott.ssa Rosetta Morreale che ha verificato l’attinenza delle discipline scolastiche degli studenti dell’Alberghiero di Bivona con l’iniziativa e ha deciso con i docenti tutti di aprire il bar didattico all’interno della scuola.
La dirigente sostiene che “Ci sono tutti gli strumenti adeguati per portare avanti una iniziativa innovativa che apporta notevoli benefici nel percorso didattico degli studenti. Un ulteriore stimolo per gli studenti che vengono motivati a crescere professionalmente per immettersi più facilmente nel mondo del lavoro attraverso la formazione interna e il coinvolgimento della comunità scolastica .
La dott.ssa Morreale precisa che verranno applicate le normative vigenti nazionali e internazionali in fatto di sicurezza, trasparenza e tracciabilita’ dei prodotti, nonché i principi dell’ H.a.c.c.p.
L’inaugurazione è prevista domani 12 febbraio alle ore 11:00 con la presenza delle autorità locali.
