Lucca Sicula: Per la festa dell’olio, venerdì convegno su “Il mondo dell’Extravergine”

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In occasione della festa dell’olio, giunta alla XX edizione, il comune di Lucca Sicula  ha programmato un convegno che si svolgerà alle ore 19, nel palazzo Locascio. Si parlerà esclusivamente di olio extravergine d’oliva. I saluti saranno portati dal sindaco Salvatore Dazzo, mentre l’introduzione sarà fatta dall’assessore comunale all’Agricoltura Vincenzo Mortillaro. Il dott. Matteo Pillitteri, biologo nutrizionista, parlerà degli “Aspetti  nutrizionali e salutistiche dell’olio extravergine d’oliva. Il dott. Giuseppe Vetrano, coordinatore dell’animazione  socio-economica per la cooperazione del Gal Sicani, si soffermerà  su “L’olio e la filiera corta”. Il dott. Leonardo Catagnano, dirigente regionale del dipartimento Pesca Mediterranea Capo Panel, tratterà “L’olio Evo di alta qualità. Il principe degli oli che valorizza la cucina di terra e di mare”. Il dott. Michele Riccobono, responsabile dell’organismo di controllo dell’olio IGP Sicilia, presenterà “L’olio IGP Sicilia, tra crescita e nuove prospettive”.

Concluderà i lavori del convegno l’assessore regionale all’Agricoltura, on. Edy Bandiera. Farà da moderatore dei lavori chi scrive.