Angela Matina, la responsabile cittadina dello Slow Food “Valle Verdura” di Ribera ha reso noto che a partire da oggi sino alla fine del mese sono in programma delle manifestazioni dedicate al cibo quotidiano e alla valorizzazione dei prodotti dell’area del gusto.
Queste le date e le attività in programma.
17 aprile – Laboratorio del Gusto “L’AGNELLO PASQUALE” presso la pasticceria “Costantino”. Nel laboratorio verrà valorizzata la “mandorla” nella sua applicazione in pasticceria, prodotto questo già segnalato, dalla Condotta, nel progetto “Arca del Gusto”.
Saranno coinvolte alcune classi della scuola primaria dell’Istituto Comprensivo “Don Bosco”. Si ringraziano il dirigente scolastico dott.ssa Paola Triolo, la vicepreside F. Riggi, la referente del progetto alimentare Lina Spallino e la pasticceria Costantino che hanno collaborato.
19 aprile – Slow Food Day fra Condotte sui Grani Antichi di Sicilia. Visita al Mulino Del Ponte a Castelvetrano e a seguire pranzo a Marinella di Selinunte al ristorante Bacco in cui verrà valorizzato anche il prodotto Arancia di Ribera. Si ringrazia l’azienda Chetta che ha offerto le arance biologiche.
30 aprile – Slow Food Day sui Grani Antichi di Sicilia. Sarà svolto un convegno sui grani antichi di Sicilia e sulla fragolina di Ribera e Sciacca Presidio Slow Food presso il salone dell’oratorio della chiesa del Rosario, interverranno il dott. Calogero Palermo , il dott. Silvio Maria Costa e la dott.ssa Paola Puccio sui grani antichi di Sicilia, mentre sulla fragolina interverranno il dott. Francesco Gagliano dirigente dell’assessorato dell’Agricoltura e dello Sviluppo Rurale e della Pesca Regione Sicilia, il dott. Michele Bono responsabile dei produttori del Presidio, la dott.ssa Matina Angela responsabile per Slow Food del Presidio e i produttori del Presidio Ciaccio L., Chiarello M. , Vederame L., Maniscalco B., Dimino S.
